Najlepszy catering dla dzieci i dorosłych w Legnicy - sprawdź ofertę BPS Catering!

BPS Catering z Legnicy dostarcza wysokojakościowe posiłki dla wielu okolicznych firm, a także do przedszkoli i profesjonalnych klubów sportowych. Sprawdź w jaki sposób specjaliści od żywienia przygotowują specjalne diety dedykowane dla różnych grup konsumentów.

- Czym skorupka za młodu nasiąknie, tym na starość trąci. Zapewne każdy zna to przysłowie. Odnieść je można do każdej dziedziny życia, ale jeszcze większego znaczenia nabiera w kontekście żywienia naszych pociech. Sytuacja wydaje się być kontrolowana na co dzień w domu, ale skąd rodzic ma wiedzieć, że jego dziecko żywi się dobrze w przedszkolu?  Musi zaufać kucharzom czy firmom cateringowym, albo po prostu mieć nadzieję, że jest dobrze. Popularne stają się dziś tzw. diety pudełkowe, ale gros z nich w ogóle nie zawiera wartości odżywczych. Pamiętajmy, że błędy w żywieniu naszych dzieci popełniane już na początkowym etapie ich edukacji wrócą po latach ze zdwojoną siłą. To nie jest moment na eksperymenty i szukanie oszczędności. To czas na zatrudnienie fachowców - mówi  Agnieszka Grabowska, dyrektor ds. Cateringu w BPS Catering z Legnicy.

- Dlatego my specjalizujemy się w gotowaniu potraw dietetycznych dla dzieci ze wszelakimi alergiami pokarmowymi, m.in.: dietą bezglutenową, bezmleczną, bezlaktozową i  innych. Posiadamy wykwalifikowany personel przeszkolony z zakresu dietetyki.  Dzieciom w wieku przedszkolnym powinniśmy dostarczać 1400 kcal przez cały dzień, z czego 1050 kcal powinno zapewniać wyżywienie w przedszkolu, w tym śniadanie 25-30 proc. energii, obiad 35-40 proc. energii i podwieczorek 5-10 proc.  energii. Menu układane jest na cały miesiąc, stąd rodzic ma prawo do wglądu w każdej placówce do jadłospisu, przy którym podany jest bilans kaloryczny jak i zaznaczone alergeny – skrupulatnie wylicza dietetyczka.

Natomiast zupełnie inne programy żywieniowe powinno się stosować w przypadku np. sportowców. Wie o tym doskonale także BPS Catering, który od 10 lat dba o diety piłkarzy z Miedzi Legnica dostosowując odpowiedni jadłospis osobno dla sportowych młodzików jak i zawodowych futbolistów.  

- Czasem żartujemy sobie, że w dużej mierze piłkarze Miedzianki weszli do ekstraklasy dzięki naszym posiłkom. Zawodnik przecież  z jednej strony musi mieć siłę żeby biegać przez 90 minut po boisku za piłką, ale z drugiej odpowiednią lekkość poruszania się z nią. To są silne organizmy, które dziennie spalają po kilka tysięcy kalorii, dlatego w ich przypadku odpowiednio zbilansowana dieta jest niezwykle istotna. Dania główne zawsze staraliśmy się szykować obfite, ale mało kaloryczne. Wszystko to kwestia produktów wysokiej jakości, ale też odpowiednich zamienników. Dla przykładu zamiast śmietany można zawsze do posiłku dodać jogurt naturalny. Piłkarz o tym nie wie, a smakuje mu tak samo, a czasem nawet lepiej. Kiedyś jeden z nich powiedział mi, że woli dwa talerze zupy, zamiast drugiego dania, bo była tak dobra. Oczywiście dostał oba dania– dodaje z uśmiechem Bartosz Jankowski, współwłaściciel BPS Catering.

Legnicka firma cateringowa zdobyła dzięki swojej renomie już tak silną pozycję na rynku, że swoim zasięgiem obsługuje punkty przedszkolne w promilu nawet 50 km od miasta.

- Nasz przygoda ze skrzatami zaczęła się niewinnie od obsługi punktu działającego przy stadionie miejskim, potem zaczęli zgłaszać się kolejni klienci. Trzeba było zatem zakasać rękawy i karmić kolejne dzieci, ale to wdzięczna praca, bo chodzi przecież o ich zdrowie. A to, tak samo jak w przypadku piłkarzy, również kwestia odpowiedzialności. Gotowanie to nasza pasja, podobnie jak piłka nożna. Ostatnio wszyscy pracownicy naszej firmy oglądali mecz w Opolu, wcześniej przygotowując już produkty do poniedziałkowego menu dla lokalnych przedszkoli, więc żartowaliśmy, że przenieśliśmy się z przedszkola do Opola. Ale tak już mamy, przywiązujemy się do naszych klientów – dodaje Bartosz Jankowski.