Organizatorka jarmarku w Cieplicach szuka legnickiego specjału

Po 80 latach Cieplice wskrzeszają tradycję przedwojennego jarmarku Tallsackmarkt, organizowanego od niepamiętnych czasów w Niedzielę Palmową. Jednym z legendarnych specjałów, które można było na nim kupić, była Liegnitzer Bomba, czyli legnicka bomba. Organizatorka Cieplickiego Jarmarku Safanduły chciałaby dać odwiedzającym szansę skosztowania tego przysmaku, stąd apel do legniczan.

- Zgłębiając wiedzę o dawnych jarmarkach , wiele razy  trafiałam na  treści opisujące sprzedawane  towary, które były nierozłącznym elementem  cieplickich jarmarków. Wśród nich wymieniane były legnickie bomby - mówi Renata Czaplińska.

Liegnitzer Bombe to ciasto wymyślone przed Bożym Narodzeniem 1853 roku w legnickiej cukierni braci Müller. Prawdziwa kaloryczna bomba z miodem, cukrem, czekoladą, bakaliami, migdałami i słodkim nadzieniem z porzeczek, marcepanu, skórek cytrusów i owoców. Po wojnie najlepsze legnickie bomby wypiekał na specjalne okazje niezapomniany Jurgen Gretschel, liderujący legnickiej mniejszości niemieckiej. To jemu ten przysmak, po 1945 r. niemal zupełnie zapomniany, zawdzięcza renesans popularności. 

- Chcąc nawiązać do dawnych tradycji, próbowałam  znaleźć  cukiernię, która oferuje te przepysznie opisywane piernikowe kule z niepowtarzalnie smacznym nadzieniem - mówi Renata Czaplińska. - Niestety,  nie udało mi się trafić na cukiernię lub cukiernika, który byłby skłonny wypiec  legnickie bomby.  Nie poddaję się. Nasz Cieplicki Jarmark Safanduły w tym roku odradza się po ponad 80 latach, mam nadzieję, że w przyszłym roku pojawi się stoisko z legendarnymi piernikowymi bombami.

Z bombami czy bez, Renata Czaplińska zaprasza legniczan do Cieplic - uzdrowiskowej części Jeleniej Góry - na Cieplicki Jarmark Safanduły. Początek już w piątek 11 o godz. 15. Sygnał do zabawy dadzą mażoretki Prima ze Świdnicy. Imprezie będzie towarzyszył trzydniowy Cieplicki Festiwal Katarynek. Na dzieci i dorosłych czekać będą iluzjoniści  z Magic Evenst, Klaun Rufi Rafi, warsztaty kowalskie na stoisku  Kuźni Karkonosze , warsztaty z pracownikami Muzeum Przyrodniczego, miasteczko rowerowe Straży Miejskiej, A w  sobotę i niedzielę darmowe pokazowe  zabiegi z oferty Uzdrowiska Cieplice: Areozole na oczy z wykorzystaniem leczniczej wody termalnej, ćwiczenia biofeedback w dysfunkcjach urologicznych oraz komputerowa analiza składu masy ciała z konsultacją. Na dzieci czeka mały lunapark a na wszystkich gości  strefa gastronomiczna.

- Zachęcamy do wpisania się w klimat dawnych lat i przybycie w strojach z wybranej epoki - dodaje Renata Czaplińska. 

Więcej informacji: www.cieplickijarmarksafanduly.pl.

Pocztówka Źródło: polska-org.pl