"Zrywam z plastikiem". Do akcji włączają się kolejne legnickie kawiarnie

Coraz więcej firm bierze udział w projekcie „Zrywam z plastikiem”. Urząd miasta wspólnie z właścicielami lokali gastronomicznych chce stworzyć ścieżkę, która będzie promowała ekologiczne zachowania. Przypomnijmy, że plastikowe torby czy butelki rozkładają się w glebie nawet kilkaset lat.

- Byliśmy jednymi z pierwszych partnerów akcji. W naszym lokalu nie stosujemy plastikowych opakowań niemal od początku istnienia. Dużo lepiej patrzą na nas goście i my sami jesteśmy z tego dumni, a koszty takiego działania nie są wysokie - mówią Patrycja i Dawid Belka, właściciele Bistro N 22.

Teraz do projektu przystąpiły także kawiarnia „SzuSzu Cafe” oraz „Prawdziwe Lody”.

- Jeszcze przed otwarciem kawiarni i unijnymi dyrektywami wiedziałam, że będę stosowała ekologiczne materiały. Sałatkę podajemy w miseczce z sera żółtego, zużyte ziarna kawy z ekspresu polecam jako peeling do ciała, a opakowania u nas są zrobione z materiałów biodegradowalnych i takie opakowania na wynos rozdajemy klientom za darmo – mówi Małgorzata Szuszkiewicz-Gołębiowska, mama właściciela „SzuSzu”

- Opakowania ekologiczne są oczywiście nieco droższe, ale jest to inwestycja przyszłość i koszt się z pewnością zwróci. Wielu naszych gości ma świadomość jak bardzo jest to ważne. Na początku stosowaliśmy plastiki, ale teraz podajemy lody w wafelkach oraz w papierowych opakowaniach - dodaje Bartosz Kaźmierowski, właściciel lodziarni "Prawdziwe Lody".

Akcja „Zrywam z plastikiem” została zapoczątkowana w naszym mieście w marcu br. Ma to związek również z unijnymi przepisami, które zakładają zakaz sprzedaży plastikowych sztućców i talerzy od 2021 r. Władze miasta zachęcają także do picia wody z legnickich kranów i nie kupowania jej w plastikowych butelkach. Przedstawiciele magistratu prowadzą rozmowy z kolejnymi przedsiębiorcami, którzy mogą wstąpić do projektu. Zachęcają również wszystkich legniczan do promowania ekologii.